Технологическая карта урока «Бутерброды и горячие напитки». 5-й класс

Тип урока

Комбинированный

Планируемые образовательные  результаты

Предметные: учащиеся ознакомятся с классификацией бутербродов, навыкам приготовления бутербродов и горячих напитков.

Метапредметные (УУД):

• регулятивные - определение технологической последовательности приготовления бутербродов, горячих напитков.  
• коммуникативные - умение работать в группе при выполнении задания, умение вести сотрудничество с учителем, разрешать конфликтные ситуации, адекватно воспринимать и вырабатывать уважительное отношение к сверстникам в ходе совместной работы.
  
• познавательные - выбор наиболее рациональных способов приготовления пищи и проводить сравнительный анализ.   

Личностные – умение провести самоанализ выполненной работы, развивать трудолюбие, воспитывать аккуратности и опрятности в работе.

Методы обучения 

Объяснительно-иллюстративный, метод проблемного изложения.

Формы работы учащихся

Индивидуальная, групповая.

Образовательные ресурсы

• УМК по технологии учебник 5 класс. Н.В.Синица, В.Д.Симоненко;
• рабочая тетрадь, компьютер, проектор, презентация «Бутерброды и горячие напитки»;
• набор столовой посуды и приборов для приготовления бутербродов и горячих напитков, инструкционные карты, плакаты.