Урок-исследование по теме "Какие части культурных растений используют люди в пищу"
Цель: Исследование культурных растений с целью определения тех частей, которые люди используют в пищу.
Задачи:
- повторить группы культурных растений (овощные, зерновые, плодовые, декоративные, лекарственные, прядильные, бобовые) и части растений;
- выявить, какие части культурных растений люди используют в пищу;
- продолжить развивать исследовательские способности;
- воспитать чувство толерантности, умение учащихся работать в группах.
Оборудование и материалы: маркерные доски, раздаточный материал (части растений, овощи), ПК, мультимедийный проектор, экран, презентация, флеш-анимация, таблицы.
Тип урока: изучение нового материала.
Вид урока: урок-исследование.
ХОД УРОКА
I. Проверка знаний
На доске написаны названия культурных растений в столбик. Задание: распределить растения по группам:
|
|
|
Выбор учащихся
Жеребьевка. Группа растений.
Работа в группах
Учащиеся распределяют растения на группы: 1 - овощные, 2 - плодовые, 3 - зерновые, 4 - декоративные, 5 - лекарственные, 6 - прядильные, 7 - бобовые.
Проверка задания
Выступление 1 учащегося от группы.
Учитель на доске составляет группы растений:
|
Овощные:
Декоративные:
|
Плодовые:
Лекарственные:
|
Зерновые:
Прядильные:
Бобовые:
|
Какая группа у нас получилась самая большая? (овощные)
II. Работа над темой
Тема нашего урока: «Какие части культурных растений используют люди в пищу». (Приложение 1)
Что мы будем сегодня исследовать?
Части культурных растений, которые люди используют в пищу.
Давайте повторим части растений.
Работа в группах
Детям раздаются рисунки растений и предлагается подписать части растений.
Проверка: работы вывешиваются на доску.
«Исследовательская работа»
На партах у детей лежат овощи:
- 1 группа - капуста, лук;
- 2 группа - огурец, помидор;
- 3 группа - морковь, свекла;
- 4 группа - картофель.
Задание: определить, какой частью растения являются овощи, лежащие на столах исделать вывод о том, какую часть растения мы употребляем в пищу.
Работа в группах: каждой группе дается 5 минут для рассуждения.
1 группа: капуста, лук.
Учитель снимает листья с капусты.
- Так что же мы употребляем в пищу? (Листья)
- А это часть растения как называется? (Кочерыжка)
- Какой частью растения она является? На чем растут листья? (Стебель)
- Какую часть растения мы употребляем в пищу у лука? (Тоже листья)
- Правильно они называются чешуйки.
- А где у лука стебель? (Если дети затрудняются ответить, учитель сам показывает стебель у лука). Он еще называется донце.
2 группа: огурец, помидор
- Вспомним, как растет помидор и огурец?
Работа с плакатом «Плоды»
- Что появляется на месте цветка? (Плод)
- Что есть внутри плода? (Семена)
- Давайте проверим. (Разрезает)
- Что употребляют в пищу у огурца и помидора? (Плод)
3 группа: морковь, свекла
- Представим, как растет морковь и свекла.
Работа с плакатом «Видоизменения корней»
- Листья есть? (Да)
- Стебель? (Да)
- Что идет после стебля? (Корень)
- Так что же мы употребляем в пищу? (Корень)
- Он отличается от остальных корней, эти корни хорошо разросшиеся. Вот их мы и употребляем в пищу. И называются они «Корнеплоды».
Слайд «Корнеплоды». (Приложение 1)
4 группа: (картофель)
- Какую часть картофеля употребляем в пищу? (Предполагаемый ответ: плод)
- Кто с родителями занимался посадкой картофеля?
- Когда вытаскиваем куст из земли, что находится внизу? (Корни)
- Значит, у картофеля есть корень? (Да)
- Значит картофель уже не корень? (Нет)
- Что идет до корня? (Стебель)
- Так что такое картофель? (Стебель)
Работа с презентацией: показ частей картофеля на слайде. (Приложение 1)
- Правильно он называется «клубень».
Клубень - это видоизмененный стебель, на поверхности которого есть углубления. В них расположены глазки - почки. Картофель с почками называется побег.
III. Вывод: В каких овощах и что мы употребляем (Приложение 1)
IV. Работа с флеш-анимацией (Приложение 3)
Задание 1: расставить высказывания в нужные ячейки.
Задание 2: собрать урожай, разгадав загадки (Приложение 2)
V. Итог урока
- Подведём итог. Узнали ли вы, какие части растений мы используем в пищу? Какие? (Лист, плод, корень, стебель)
- У каких растений лист?
- У каких растений плод?
- У каких растений корень?
- У каких растений стебель?
- Что нового узнали на уроке?