Новый эликсир в программе «Зельеварение», или «Сложные эфиры: такие ли сложные?

Цели:

• Деятельностная: научить детей новым способам нахождения знания, ввести новые понятия, термины.
• Содержательная: сформировать систему новых понятий, расширить знания учеников за счет включения новых определений, терминов, описаний.

Цель урока: Рассмотреть сложные эфиры с различных точек зрения, вместе с учениками увидеть взаимосвязь наук и культуры (использование потенциала различных дисциплин для раскрытия содержания места сложных эфиров в окружающем мире).

Задачи урока формулируются в диалоге с учащимися:

• рассмотреть биологическую  природу запаха;
• найти интересные факты об обонянии;
• рассмотреть получение сложных эфиров и их номенклатуру;
• изучить правила парфюмерного этикета;
• синтезировать аромат, снимающий стресс.

Предметные результаты:

• изучение реакции этерификации и гидролиза, номенклатуры сложных эфиров;
• знакомство с биологической природой восприятия запаха организмом;
• знакомство с литературными произведениями, где рассказано о веществах, имеющих запах;
• изучение вопросов парфюмерного этикета, как важного воспитательного эффекта деятельности на уроке и безопасного поведение;
• синтез аромата, изучение технологии его получения, с последующей возможностью выполнения этого задания в качестве домашнего эксперимента.

Метапредметные результаты:

• формирование умения планировать (регулятивные УУД);
•  готовность слушать собеседника и вести диалог (коммуникативные УУД);
• формирование личностной проблемы (личностные УУД);
• умение организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность (коммуникативные УУД);
• формирование владения устной речью;
• формирование здорового образ жизни как составляющей экологического мышления и экологической культуры (личностные УУД);
• формирование умения работать с текстом (познавательные УУД);
• формирование ИКТ-компетентности;
• формирование межпредметных понятий.

Решение этих задач является важнейшей составляющей в формировании умения учащихся работать самостоятельно.

Личностные результаты:

• формирование учебно-познавательного интереса к новому учебному материалу и способам решения новой задачи;
• способности к самооценке на основе критериев успешности учебной деятельности;
• умение управлять своей познавательной деятельностью.