Технологическая карта внеурочного занятия из цикла «Юный натуралист» по теме «Царство бактерий». 5-й класс

Цели занятия

Развитие познавательного интереса к биологии, воображения; воспитание аккуратности, товарищеской поддержки, интереса к работе с микроскопом, к приготовлению микропрепаратов.

Термины и понятия

Бактерии, ворсинки, жгутик, оболочка, спора

Планируемые результаты

Предметные

УУД

Учащиеся научатся различать изученные объекты в природе, на таблицах, на микропрепаратах; готовить микроскопы к работе и работать с ним; делать зарисовки различных бактерий; устанавливать признаки приспособленно­сти организмов к среде обитания.

Личностные: умение вести диалог на основе равноправных отношений и взаимно­го уважения.
Регулятивные: оценка своей деятельности, постановка и сохранение учебной задачи в сотрудничестве с учителем; проявление познавательной инициативы в со­трудничестве.
Коммуникативные: развивать сотрудничество с педагогом, сверстниками, форму­лировать собственное мнение.
Познавательные: проводить классификацию по заданным критериям; строить ло­гические рассуждения; осуществлять поиск и выделение необходимой информа­ции; развивать познавательный интерес и воображение

Межпредметные связи

Учебный предмет

Форма работы

Ресурсы

Биология, экология, история

Групповая и индивидуальная

Культуры бактерий сенной и картофельной палочек, микроскопы, тушь, экран, проектор, компьютер.

Структура учебного занятия

Виды деятельности на этапе

Планируемые результаты

Содержание

Организация, моти­вация учащихся на освоение нового. Актуализация знаний

Обеспечение мотива­ции учения; принятие учащимися целей за­нятия.
Создание бла­гоприятного психоло­гического настроя на работу

I. Организационный момент.

Заполнение листка «Настроение».

II. Актуализация предыдущих знаний.

Какое строение имеет бактериальная клетка?
Почему бактерии относят к космополитам? (Одни и те же виды бактерий можно встретить на разных материках.)
Может ли бактериальная клетка заболеть и умереть? (Да, если её поразит вирус – бактериофаг. Он разрушает клетку бактерии и производит новые бактериофаги.)

Постановка учебной задачи и открытие новых знаний

Обеспечение восприятия, осмысления и первичного запоминания темы

Из истории науки
 Какую форму имеют бактерии, о которых известно следующее:

• Роберт Кох в 1882 году открыл возбудителя туберкулёза, названного впоследствии палочкой Коха;
• Немецкий бактериолог Лёффлер в 1884 году открыл бациллу дифтерита;
• Австралийский врач Т.Эшерих в 1885 году обнаружил в организме человека кишечную палочку, которую назвали в его честь – эшерихия коли.

Сегодня на занятии мы тоже будем рассматривать в микроскоп палочковидные бактерии: сенную и картофельную палочки.

III. Практическое задание

1.  Приготовьте микроскопы к работе, настройте их.
2. Как приготовить микропрепарат сенной палочки: на предметное стекло нанесите каплю туши. В каплю перенесите крошечный кусочек бактериальной пленки.  Каплю перемешайте кончиком иглы, накройте покровным стеклом. Под микроскопом при увеличении в 500 раз на фоне туши хорошо будут заметны светлые палочки –  это сенные бактерии.  

– Некоторые из них подвижны, а у неподвижных внутри видны блестящие овальные образования. Зарисуйте их в тетради.
– Как вы думаете, что это такое – овальные образования? (Это споры)

Физкультминутка

Смена видов деятельности

Снятие утомляемости у учащихся

Физкультминутка для снятия утомления глаз.
Крепко зажмурить глаза на 2-4 секунды, затем открыть их на такое же время. Повторить 4 раза. Быстро моргать в течение 8—10 секунд. Открыть глаза. Повторить 3 раза. Круговыми движениями легко помассировать глаза. Повторить в течение 10-15 секунд

Открытие новых знаний

Обеспечение восприятия, осмысления и первичного запоминания темы

IV. Практическое задание

3. Приготовьте микропрепарат культуры картофельной палочки. Эти бактерии подвижны, обладают жгутиками и тоже могут образовывать споры.

А  Б

А – клетки картофельной палочки;
Б – внешний вид колонии картофельной палочки.
Зарисуйте в тетради картофельную палочку.

Дополнительный материал: Споры картофельной палочки попадают на зерно при его уборке с поля, и жизнеспособность их просто поразительна: они могут выжить при часовой обработке температурой в 120 градусов!  Муку не выбрасывают, а «вылечивают». Из муки, заражённой картофельной палочкой, можно печь хлеб. Только в самом хлебобулочном изделии происходит быстрое изменение мякиша – он становится тянущимся, словно густая патока, липким. Хлеб с картофельной палочкой сразу угадывается из-за специфического резкого запаха.

Первичное закрепле­ние изученного ма­териала

Установление правильности и осознанности изучения темы, выявление пробелов

– Итак, мы рассмотрели препараты сенной и картофельной палочек.

• Какую форму имеют клетки этих бактерий?
• Почему для их изучения необходим микроскоп с большим увеличением?
• Что такое споры? Для чего они образуются у бактерий?
• Подсчитайте, сколько дней бактерии могут сохраняться в виде спор, если известно, что споры холеры выдерживают неблагоприятные условия в течение 2 дней, чумы – в 4 раза дольше, тифа – в 8 раз дольше, чем чумы, а сибирской язвы – в 1826 раз дольше, чем холеры?

При выполнении практической работы учащиеся оценивают себя:
«+» – справился; «?» – сомневался; «–» – не справился
4. Уберите микроскопы в шкаф, приберите рабочее место.

Подведение итогов занятия (рефлексия)

Осуществление контроля своей деятельности в процессе достижения результата

Рефлексия способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результатов деятельности.

Подведение итогов занятия.
– Что вы сегодня делали на занятии?
–  Что узнали нового?
– Что было самым интересным?
– Оцените свою работу на занятии. Кто работал лучше всех?
Заполнение листка «Настроение».

Домашнее задание

Запись вопросов в тетради.

Ответьте на вопросы:
1. Что такое пастеризация, стерилизация и дезинфекция?
2. Почему кишечные заболевания чаще всего встречаются в южных странах?